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￥1,620（税込）
16ポイント獲得！
瀬戸内海に面する、香川県三豊市。小さな魚屋が市場で仕入れた新鮮な赤小えびを材料に海産珍味『えびてつ』という商品を開発し、販売し始めたのが“志満秀”のはじまりです。
創業者の「どこにもない、個性的な味を」という思いは世代を超えて受け継がれ、赤小えびの"身だけ"を使い他には無いまろやかな口当たりを実現した代表菓子『えびせんべい』をはじめ、近年ではワインにも合うえびせんべい『クアトロえびチーズ』を開発するなど新しい食体験の創出にも挑戦しています。
4種のチーズをサクサクの海老煎餅でサンドしたまるでマカロンのような和スイーツです。
クアトロ（QUATTRO)とは、イタリア語で「４」を表す言葉。志満秀オリジナルの４種のチーズクリームをえびせんべいでサンド。例えばモッツァレラとバジル、ブルーチーズと蜂蜜はイタリア料理でおなじみのコンビ。お気に入りのワインのおともに、またパーティやお茶会など様々なシーンでお楽しみいただけます。
■カマンベール＆ブラックペッパー
カマンベールのまろやかな味とブラックペッパーの刺激が海老の風味をより引き立てます。
■ブルーチーズ＆ハニー
ブルーチーズと相性の良いハチミツの組み合わせ。マイルドでコクのある美味しさです。
■チェダー
濃厚なチーズの旨味とえびせんべいの風味が程よく溶け合った美味しさです。
■モッツァレラ＆バジル
甘みのある爽やかな美味しさです。バジルの香りとモッツァレラのさっぱりした旨味がえびせんべいとの相性抜群です。
ベースとなる海老煎餅は軽くて非常に口溶けが良く、チーズソースとの相性を良くするために改良したこだわりの海老煎餅です。サックサックでチーズソースと同じ速度で口の中で溶けてゆきます。ここが美味しさのポイントです。「チェダーは辛口の白ワインやビールに合うね」「カマンベール＆ブラックペッパーは白でも赤でも万能！」と、およそせんべい専門店とは思えない感想もお寄せいただいています。
弊社は、1950年に有限会社島秀水産として創業し1954年に株式会社志満秀として海老等の水産珍味加工をスタートいたしました。今現在ではえびせんべいメーカーとして十分管理された状態での製造そして、全国の百貨店、量販店、専門店などを中心に広く販売するまでに至りました。
